🏮 Resep Ati Ayam Bumbu Kecap
25 menit 3 org Dwita Oktaviani Ayam Kecap Pedas ayam (potong sesuai selera) • kecap manis • minyak untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • saos tiram • gula pasir 1 jam 3-4 Orang Evis Dewi Sarwendah Fillet ayam kecap saus tiram dada ayam • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar
Gurih sedap rasanya. Meskipun bumbunya sederhana ayam kecap selalu enak dimakan kapan saja. Selain kecap manis dan kecap asin juga bisa dibumbui dengan rempha-rempah dan cabe. Seperti ayam kecap jahe yang memakai tambahan jahe yang renyah pedas. Ayam kecap makin sedap. Ayam kecap Jawa juga memakai paduan rempah segar dan bawang. ADVERTISEMENT
Sebelum diungkep dengan bumbu, rebus dulu ati ampela dengan lengkuas, jahe, dan daun salam. Cara masak hati ayam ini untuk menghilangkan bau anyir jeroan. Dalam majalah Saji / ED 325 2015 terbitan Gramedia, bikin ati ampela goreng untuk empat porsi makan.
1 lembar daun kunyit 6 lembar daun jeruk 1/2 sdm gula pasir 2 batang serai 1 sdm garam 6 buah hati ayam 200 gram usus ayam 1.000 ml santan yang diambil dari satu butir kelapa Minyak goreng secukupnya Bumbu yang Dihaluskan 10 butir bawang merah 2 cm jahe 3 siung bawang putih 8 buah cabai merah besar 10 buah cabai keriting 2 cm kunyit
Tumis Ati Ayam Bumbu Kecap Ati Ayam • Kecap (disini saya pakai merk Bango) • Bawang Merah • Bawang Putih • Jahe • Tomat (bagi menjadi 4 bagian) • Daun Jeruk (iris tipis) • Cabe Merah (iris tipis memanjang) 10 menit
Aduk sampai merata. Tuangkan kaldu dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan matang. 4. Resep ati ampela bumbu pedas . Bahan: 5 buah hati ayam segar, cuci, dan tiriskan; 5 buah ampela segar, cuci, dan tiriskan; 300 ml air, untuk merebus hati dan ampela; 2 sdm minyak sayur, untuk menumis; 2 sdm kecap manis; Bumbu yang dihaluskan: 2 sdm bawang
Resep Tumis Ati Ayam Bumbu Kecap. Beberapa hari kemarin pengen banget makan Krengsengan ati, karena jauh dari Ibu di rumah (kangen masakan ibu), alhasil bikin ala2 krengsengan tapi bumbunya tumisan simple saja.
.
resep ati ayam bumbu kecap